【ゆるキャン△】梨っ子あきちゃんの本場のほうとう【レシピ】

ゆるキャン△SEASON１の９話で、風邪を引いたなでしこのお見舞いにきた千明が作った『本場の絶品ほうとう』の作り方です。
料理一家のなでしこの家族が絶賛していたプロの味です！

材料

食材

• まいたけ
• 里芋
• ジャガイモ
• 長ネギ
• ブタ肉
• こんにゃく
• ニンジン
• カボチャ
• はくさい
• 油あげ
• ほうとう
• 甲州みそ

※量はテキトー！(笑)

作り方

1. にんじん、じゃがいも、さといも、だしを入れてグラグラ煮ていきます。
2. 野菜がほどほどに柔らかくなったら、粉がついたままの麺を投入。粉付きのまま煮ることにより、スープのとろみが増します。
3. しばらく煮込んだら残りの具材を投入し、さらに煮込みます。
4. 甲州みそを入れてさらにさらに煮込みます。
5. 完成！
   

各務原家のギア（調理器具）

寸胴（ずんどう）

各務原家では寸胴を使って料理をするようです。すごい食べる人がいるので普通の鍋だと足りないのでしょうか(笑)

おわりに

ゆるキャン△では千明の初料理となったほうとう。家族が入ってくるたびにハードルを上げていくなでしこが面白い回です(笑)。

ほうとうは優しい味で食べ応えもありますが、すりだね（辛味）を入れるとひと味変わった味わいになります。特に寒い時期に食べると身体もポカポカになりおすすめです！